【什么叫平欧大榛子】本溪市平欧大榛子研究所

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1、什么叫平欧大榛子？

①主要分布于我国东北、华北（例如内蒙古）、西北的野生山榛子学名为平榛，而欧榛主要分布于欧洲、美国等。以平榛为母本，以欧榛为父本，通过种间远缘杂交而选育出的产量高、果实大，风味香、抗寒性强、最终可长成5—8米高的新品种榛子树种，我们称之为平欧杂交大果榛子。

②对于平欧杂交大果榛子，人们有以下习惯叫法：大果榛子、抗寒大果榛子、平欧榛子、平欧杂交榛子、平欧杂种榛子、平欧杂交大果榛子、平欧抗寒大榛子、平欧杂交抗寒大榛子、平欧抗寒大果榛子、杂交大榛子、杂交大果榛子、平欧大果榛子、平欧大榛子等等。但为了方便起见，还是“大果榛子”、“平欧大榛子”、“平欧大果榛子”这三种叫法简单易懂。

2、平欧大榛子有哪些特点？

平欧杂交大果榛子集中了平榛与欧榛的优良遗传基因于一身，具有以下特点：①高产：正常的肥水管理和土壤条件，盛果期亩产可达400斤以上，而我国平榛亩产不超过100斤。②果实个头大：单果重2—4克，是我国野生榛子的2—4倍，与进口大榛子不相上下。③壳薄瓤满：果实壳薄，榛瓤饱满，出仁率达40%—50%，是野生榛子的1.33—1.66倍。④味道香：味道与野生榛子一样香，尤其每年八月末九月初刚采收下来的鲜果，口感最佳，和野生榛子一样香，十分过瘾，其味道绝非欧榛可比。⑤外形美观、色泽诱人：就好比混血儿通常都比父母好看一样，平欧大果榛子在外形和色泽上，具有让人见了就想吃的特质。⑥抗病虫害强：美国大榛子容易染东方枯萎病，而平欧大榛子不感染此病。对其它病虫害的抵抗能力也很强，即使不打农药虫口也很少。⑦抗寒性强：平欧大榛子大部分可抗-30℃低温，现在大面积推广的优良品种一般可抗-35℃低温，有的已经有抵御零下40度的记录；而欧榛只能抗-5℃的低温。⑧对土地的适应性强：只要不是涝洼地和重盐碱地就可以栽植。也就是说，只要草能长得比较好的地，比如：荒山坡地、废弃果园、各种退耕还林地、参后地、丘陵地、平地都适合栽植。⑨耐贮藏：与水果相比，平欧大果榛子便于贮藏，这点对销售来说非常有利。

3、平欧大榛子与国外大榛子（或者说欧洲榛子）有什么区别？

①风味及售价方面：大果榛子的味道同野生榛子一样香，刚下来时的鲜果就具独特自然纯香味道，干果生吃也很香，炒熟后更香；国外产的大榛子不炒没法吃，炒了吃还容易“上头”，味道也远不如平欧大榛子。目前，美国大榛子零售价每500克15—20元不等，而平欧大榛子每500克30元还供不应求。

②果形色泽方面：平欧大榛子在形状、色泽方面都是让人看了就想吃的那种，就好比混血儿，比爹妈都好看。尤其鲜果期，带果苞或去果苞的带水分的果实是大卖点，在辽、吉、黑等每年8月末、9月初，鲜果上市，倍受青睐，人见人爱。

③抗寒抗虫抗病能力方面：平欧大榛子能抵御-35℃的低温，现在出推的最抗寒品种可耐零下40度。而美国大榛子、欧榛至多只能抵御-5℃；平欧大榛子抗虫能力很强，尤其抵抗侵食榛仁的“榛实象鼻虫”的能力非常强，虫口很少。平欧大榛子不感染欧榛易患的大蚜螨。

4、平欧大榛子与野生榛子有什么区别？

①树形的区别：平欧大榛子属于亚乔木，最终可长到5—8米高，俨然是个大梨树的样子；而野生榛子属于小灌木，长不高，二年就得一平茬。

②果实的区别：平欧大榛子壳薄瓤满、虫口少，味道香，果形中看，果壳的颜色白里透红，大小是野生榛子的2—4倍，出仁率高。野生山榛子虫口多，壳偏厚，颜色偏白，而且由于目前我国野生榛子地大多实行粗放管理，因抢收，不除虫、不施肥等所造成的空粒、瘪仁、虫口多、产量低等情况非常严重，吃起来不过瘾。

③经济性状的区别：平欧大榛子产量高，没有历史的虫卵积累，病虫害较少。平欧大榛子结果寿命在50年以上，不需要平茬，可以一直结果50年；而野生榛子有上亿年的历史，虫卵积累多，原本产量就不高，再加上三年就得一平茬，平均年亩产就更低了，综合经济性状远不如平欧大榛子。

5、在我国哪些省份或地区适合栽培平欧大榛子？

权威报告和多年的推广实践证明：平欧大榛子具有极强的适应性，在辽宁、吉林、黑龙江大部、河北、内蒙古、山东、山西、河南、新疆、江苏、安徽北部、陕西、宁夏中南部、甘肃、青海、四川、云南、贵州、西藏都适合栽植。随着栽植面积和栽植范围的不断扩大，适合栽植的省份和地区会更多。由于地理位置的差异，黑龙江、内蒙古、吉林、辽宁以外很多省份的朋友不仅对平欧大榛子不了解，就连榛子是什么，怎么吃也不清楚。但我想随着时间的推移，平欧大榛子凭借其所拥有的很多优良的经济特性，会越来越被人们所认知，会成为坚果中的一颗璀璨的新“恒星”！